Календарь
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Популярное
Партнеры сайта
Опрос
Яку рибу ви найбільше любите ловити???

карась
Карп
Сазан
Плотва
Окунь
Сом
Лящ
Головень
Судак
Жерех
Уклейка
Минь
Щука
Форель
Таймень
Гірчак
Товстолобик
Червоноперка

Корисні поради рибалці мандрівникові
Полезные советы рыболову путешественнику Щоб риба (лин, карась, озерна плітка) не пахла тванню, перед приготуванням її треба промити в міцному розчині солі. Запах твані відтягнуть два-три розжарених вуглинки (березових), якщо їх опустити в каструлю при варінні юшки.
***
Щоб зі сковорідки при смаженні не розбризкується жир, насипте на дно сковорідки трохи солі.
***
При * варінні юшки або рибного супу не давайте бульйону сильно кипіти. Від цього погіршується смак риби.
***
Різна риба смачна не у всі пори року. Вугор найсмачніше в липні серпні; сазан і короп у вересні квітні; форель в травні серпні; щука в лютому квітні; налімв січні
***
Якщо ви пересолили юшку або суп, не засмучуйтеся. Опустіть в киплячу юшку в чистому марлевому або полотняному мішечку 5070 г рису або борошна, які вберуть у себе сіль.
***
Щоб шкіра сома стала чистою і світлою, перед обробленням його намажте шкіру кашкою з солі та золи, змішаних в рівних кількостях. Через 58 хв. ретельно промийте у воді. Щоб яйце зварилося некруто, його слід опустити в киплячу воду на 23 хв.; В мішечку 45 хв.; Круто 810 хв. Яйце з тріснутою шкаралупою слід варити в, солоній воді, інакше воно витече.
***
Картопля, зварений у мундирі, обдайте холодною водою буде легко чистити шкірку.
***
При варінні кашу розмішуйте повільними рухами. При швидкому розмішуванні каша вариться довше.
***
Жорстке, старе мясо при варінні стане мяким, якщо в бульйон додати оцет (на 1 л води столова ложка).
Печеня з мяса стане запашним і мяким, якщо за 15 хв. до приготування шматки мяса намазати з обох сторін гірчицею.
***
Молоко не втече при кипятінні, якщо краю посуду змастити жиром.
***
Щоб визначити готовність смаженої птиці (дичини), треба злити з тушки утворився всередині неї сік. Якщо останні краплі соку будуть прозорими птиця готова.
***
Щоб легше відмивалася кіптява, посуд перед тим, як поставити на вогнище, треба змастити зовні милом або кашкою з крейди з водою.
***
Щоб спати на землі, не побоюючись змій, лягайте на овчину або оточіть постіль смужкою з овечих шкур.
***
При укусі гадюки поблизу селища дістаньте звичайну герань. Кашку зі свіжого листя герані і невеликої кількості води прикладають до місця укусу і міняють у міру висихання. Сік герані нейтралізує отруту гадюки. Біль і пухлина незабаром зникають.
***
Все комарі негайно полетять з намету, якщо ви в розпечену на багатті бляшану банку насипле 23 порошку камфори і димом обкурився намет.
***
Якщо вас вжалила бджола, прикладіть до місця укусу носовичок (або ганчірку), змочену в дуже солоній воді, і біль швидко мине, а якщо вкусила оса, прикладіть ганчірочку, змочену насиченим розчином соди. Коли біль вщухне, протріть місце укусу слабким розчином оцту, і не буде пухлини.
***
Осині гнізда зазвичай знищують окропом. Не викидайте таке гніздо. Порвіте нею і зберіть личинки, на які добре клюють лящ, сазан і лин.
***
Похідні дріжджі. Півсклянки борошна розмішати в полстакане теплою сирої води. Витримати 5 чаеов. Потім влити півсклянки теплого (30) пива і всипати чайну ложку цукрового піску. Розмішати і поставити в тепле місце (на сонці). Коли маса почне пузиритися, її можна вживати, як дріжджі.
Переглядiв: 5-02-2013, 23:08
Сайт о рыбалке. Всех прав не защитишь