Календарь
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Популярное
Партнеры сайта
Опрос
Яку рибу ви найбільше любите ловити???

карась
Карп
Сазан
Плотва
Окунь
Сом
Лящ
Головень
Судак
Жерех
Уклейка
Минь
Щука
Форель
Таймень
Гірчак
Товстолобик
Червоноперка

Риба дорада запечена в духовці Світ кухаря
Рыба дорада запеченная в духовке

Не знаєте, що приготувати на вечерю, тоді візьміть на замітку рецепт приготування риби дорада, запеченої у духовці. На смак страва виходить надзвичайно смачний і ароматним. До того ж процес його приготування досить простий.

Дорада 800 гр.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Часник 3 зубчики
Лимон 1 шт.
Імбир корінь 5 см.
Зелень базиліку 0,5 пучка
Естрагон (сухий) 20 гр.
Сіль
Олія маслинова

Рыба дорада запеченная в духовке

Насамперед необхідно очистити цибулю, часник від лушпиння і імбир від шкірки.
Зелень базиліку промиваємо під проточною холодною водою.
Рыба дорада запеченная в духовке

Всі перекладаємо в блендер і подрібнюємо
Рыба дорада запеченная в духовке

Лимон вимийте і розріжте на кілька частин. Вичавіть сік руками в блендер в подрібненої маси. Гарненько все переміщайте до однорідності.
Рыба дорада запеченная в духовке

Так як я купила свіжу рибу, то насамперед необхідно її очистити від луски. Тримаючи однією рукою за хвіст, а інший за допомогою гострого ножа, Скобло луску проти її зростання. Слідом потрібно видалити всі нутрощі і відрізати голови.
Потім гарненько її моєму під проточною холодною водою.
Ставимо розігрівати духовку до температури 200 градусів.
Підготовлену рибу обмазуємо овочевим пюре всередині і зовні. Після чого викладаємо її у змащену маслом форму для запікання. Зверху розкладіть кільця цибулі (заздалегідь відкладені) і збризніть всі оливковою олією. І відправляємо запікатися в духовку хвилин на 30-35.
Рыба дорада запеченная в духовке

Готову рибку остудити і перекласти на блюдо сервіровки. Як гарнір подайте картопля пюре.

Змастити рибку можна і рослинним маслом.
При бажанні в соус можна не додавати імбир.
Переглядiв: 1-01-2013, 03:23
Сайт о рыбалке. Всех прав не защитишь