Календарь
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Популярное
Партнеры сайта
Опрос
Яку рибу ви найбільше любите ловити???

карась
Карп
Сазан
Плотва
Окунь
Сом
Лящ
Головень
Судак
Жерех
Уклейка
Минь
Щука
Форель
Таймень
Гірчак
Товстолобик
Червоноперка

Риба під польським соусом Світ кухаря
Рыба под польским соусом

Риба під польським соусом - страва з розряду легко, просто і смачно. Для її приготування ніяких специфічних умінь або пристосувань не потрібно, вже через 20 - 30 хвилин, на столі зявляється дуже смачне блюдо

рибне філе - 500 г (хек, минтай)
вершкове масло - 100 г
яйця - 2 шт
лимонна кислота, зелень, сіль

1. Рибне філе порізати на порційні шматки.
Рыба под польским соусом

2. У сковороду налити півсклянки кипяченої води, додати трохи солі і покласти рибу. Вода повинна покривати рибу приблизно наполовину. Припустити рибу. На це піде приблизно 15 хвилин. (Припускання - це різновид варки. Його відмітною особливістю є невелика кількість води. Завдяки цьому припущена риба виходить смачніше і корисніше, ніж відварна).
Рыба под польским соусом

3. Зварити яйця круто, залити холодною водою і почистити.
Рыба под польским соусом

4. Масло викласти в глибоку миску, розтопити.
Рыба под польским соусом

5. Яйця натерти на тертці і покласти в розтоплене масло. Додати сіль, лимонну кислоту (зовсім трошки!), Подрібнену зелень. Перемішати. Вийшов польський соус.
Рыба под польским соусом
Переглядiв: 6-09-2015, 11:29
Сайт о рыбалке. Всех прав не защитишь