Календарь
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 

Популярное
Партнеры сайта
Опрос
Яку рибу ви найбільше любите ловити???

карась
Карп
Сазан
Плотва
Окунь
Сом
Лящ
Головень
Судак
Жерех
Уклейка
Минь
Щука
Форель
Таймень
Гірчак
Товстолобик
Червоноперка

Рулет з риби Світ кухаря
Рулет из рыбы

- 2 скумбрії
- 1 горбушу
- 1 пакет замороженого Морського коктейлю 500 гр.
- Перець, сіль морська
- пакетик желатину.

Горбушу обробити. Паралельно висипати половину пакета Моск коктейлю на сковороду не те щоб готувати, а максимально випарувати вологу.
Обробити скумбрію. Найскладніше в обробленні скумбрії це витягування всіх кісточок.
Перший шар скумбрія. Злегка солю. Потім перчик суміш чорного і запашного в млинку. Потім желатин небагато.
Далі шар горбуші. І знову сіль, перц, желатин.
Тепер дійшла черга до морепродуктів Морського коктейлю. Сіль, перець, желатин. Горбуша. Сіль, перець, желатин. Скумрія. Все це перевязую нитками.
На фольгу. І на деко. У духовку на 40 хвилин температура 200-210.
Переглядiв: 21-01-2013, 16:09
Сайт о рыбалке. Всех прав не защитишь